Menus et plats à emporter
La Spirale Gourmande cuisine chaque jours un grand choix de plats à emporter près de Chartres. Découvrez notre carte de plats, confectionnés à partir de produits frais de saison et d'ingrédients de qualité supérieure.
Dans le but de mieux vous satisfaire, nous vous remercions de bien vouloir passer toutes commandes minimum 10 jours à l’avance et sous réserve de disponibilité.
Un chèque d'acompte de 30% vous sera demandé à la réservation.
NOUS VOUS PRETONS AUSSI GRATUITEMENT DES BAINS MARIE SELON LE NOMBRE DE PERSONNES AFIN DE VOUS FACILITER LA CHAUFFE
Contactez votre traiteur de mariage et événements pour commander vos plats à emporter, nous livrons dans de nombreux secteurs d'Eure-et-loir, dans un très large périmètre autour de notre localité : de Chartres à Châteaudun en passant par Mainvilliers, Fontenay-sur-Eure, Gellainville, Le Coudray, Morancez, Epernon, Maintenon, Luisant, Nogent-le-Rotrou, Fouville, Brou, Yèvres, Jouy, Lèves, Unverre... mais aussi tout le Loir et Cher, Loiret, Sarthe, Orne ou l'Ile de France
Nos pièces apéritives
Nos brochettes
Canard fumé et melon | La pièce à 1,10€ TTC |
Mignon fumé aux herbes de Provence et mangue | La pièce à 1,10€ TTC |
Tomate cerise mozarella aux senteurs de basilic | La pièce à 1,10€ TTC |
Poulet curry et ananas | La pièce à 1,10€ TTC |
Support ananas offert à partir de 20 brochettes !
Nos pains surprises
Brioche mousseline de 40 sandwichs saumon fumé, rillettes de thon et surimi | 31,00€ TTC |
Miche campagnarde composée de 60 toast de charcuteries, saucisson sec, tomates cerises et dés d’emmental | 31,00€ TTC |
Nos verrines
Verrine tartare de tomates et tzatziki | La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine mousseline de patates douces et écrevisse | La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine caviar d’aubergines et crème basilic | La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine guacamole et saumon fumé | La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine d’œufs brouillés à la provençale | La pièce à 1,90€ TTC |
Cuillère chinoise crevette sauce cocktail | La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine foie gras pain d’épices et compotée de pommes | La pièce à 2,20€ TTC |
Divers
Blinis saumon fumé | La pièce à 1,05€ TTC |
Wraps chèvre frais et tomate confite | La pièce à 1,05€ TTC |
Wraps thon mayonnaise salade | La pièce à 1,05€ TTC |
Macarons foie gras | La pièce à 1,20€ TTC |
Clubs sandwichs saumon fumé salade et tomate cerise | La pièce à 1,20€ TTC |
Navettes aux rillettes de thon | La pièce à 1,25€ TTC |
Burger foie gras canard fumé rhubarbe | La pièce à 2,65€ TTC |
Nos fours chauds en assortiment | La pièce à 1,05€ TTC |
Nos entrées
Les entrées froides
Trilogie de salades composées (piémontaise, carottes râpées et grenobloise) | 3,50€ TTC la part de 250g |
Artichaut surprise (artichaut sauce cocktail, œuf poché et céleri rémoulade) | 5,35€ TTC/personne |
Duo rillettes de saumon et rillettes de thon, saumon fumé et toast | 6,65€ TTC/personne |
Millefeuille d'artichaut au crabe et crevettes | 6,65€ TTC/personne |
Millecrêpes saumon salade tomate avocat œuf dur surimi crevettes | 48.40€ TTC le gâteau de 8 parts |
Ananas ou demi-pamplemousse surprise | 5,35€ TTC/personne |
Timbaline de bœuf au foie gras sur sa salade au balsamique et son confit d'oignons | 7,15€ TTC/personne |
Coquille de saumon macédoine | 6,65€ TTC/personne |
Timbaline de lieu aux petits légumes, sauce gribiche | 6.65€ TTC/personne |
Foie gras maison, chuntey de rhubarbe et brioche | 7,70€ TTC/personne |
Délice de foie gras aux agrumes (pain d’épices, foie gras, chutney agrumes) | 7,70€ TTC/personne |
Saumon mariné gravelax et ses toasts | 6,65€ TTC la part |
Les entrées chaudes
Coquille Saint-Jacques traditionnelle | 7,50€ TTC/personne |
Bouchée à la reine (ris de veau, jambon, champignons) | 5,50€ TTC/personne |
Bouchée océane (fruits de mer, champignons et poireau) | 5,50€ TTC/personne |
Cassolette de cuisses de grenouilles à la Provençale en croûte feuilletée | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de gambas aux petits légumes | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de Saint-Jacques au chorizo | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de homard (½ hormard) sauce crème | 22,00€ TTC/personne |
Cassolette de ris de veau à la Normande | 9,90€ TTC/personne |
Cocotte d'escargots persillés en croûte feuilletée | 9,90€ TTC/personne |
Aumônière de lotte sauce Armoricaine | 8,50€ TTC/personne |
Aumônière de Saint-Jacques et poireaux sauce Noilly Prat | 8,50€ TTC/personne |
Nos viandes
Avec 2 garnitures comprises (location bains marie offerte à partir de 15 personnes)
Jambon sauce porto ou sauce cidre | 11,25€ TTC/personne |
Cuisse de poulet au chorizo | 11,25€ TTC/personne |
Sot l’y laisse de dinde à la Normande | 11,25€ TTC/personne |
Filet mignon de porc crème de moutarde à l'ancienne | 11,25€ TTC/personne |
Paleron de bœuf braisé sauce vigneronne | 11,25€ TTC/personne |
Brochette de moelleux de veau à l’ancienne | 11,25€ TTC/personne |
Cuisse de canard confite maison | 11,25€ TTC/personne |
Brochette de sauté de canard à l’orange | 11,25€ TTC/personne |
Dodine de pintadeau sauce forestère | 11,25€ TTC/personne |
Coq au vin | 11,25€ TTC/personne |
Jambon feuilleté sauce cidre | 11,25€ TTC/personne |
Filet de chapon sauce morilles | 11,25€ TTC/personne |
Pavé de lieu aux pleurotes | 11,25€ TTC/personne |
Pavé de saumon crème d’oseille | 11,25€ TTC/personne |
Dos de cabillaud crème d’asperges | 11,25€ TTC/personne |
Roulades de sole tropicale et son coulis de langoustines | 11,25€ TTC/personne |
Tournedos de bœuf au poivre vert | 16,70€ TTC/personne |
Grenadin de veau aux morilles | 15,50€ TTC/personne |
Filet de canette sauce cassis ou forestière | 13,50€ TTC/personne |
Magret de canard aux griottes ou sauce poivre vert | 13,50€ TTC/personne |
Brochette de filets de caille aux cèpes | 13,50€ TTC/personne |
Souris d’agneau confite aux 4 épices | 14,00€ TTC/personne |
Filets de Saint-Pierre sauce champenoise | 14,20€ TTC/personne |
Rôti de lotte au lard sauce vigneronne | 14,20€ TTC/personne |
Nos poissons
Avec 2 garnitures comprises (location bains marie offerte à partir de 15 personnes)
Dos de cabillaud et sa crème d'asperges vertes | 11,25€ TTC/personne |
Rôti de lotte en robe de lard, sauce vigneronne | La part à 14.20€ TTC |
Pavé de lieu aux pleurotes | La part à 11.25€ TTC |
Pavé de saumon crème d'oseille | La part à 11.25€ TTC |
Roulade de sole et son coulis de langoustines | La part à 11.25€ TTC |
Filet de Saint-Pierre sauce champenoise | La part à 14.20€ TTC |
Nos garnitures
- Purée de pommes de terre maison
- Pomme de terre farcie aux lardons
- Rata Beauceron
- Mousseline de céleri
- Mousseline de patates douces
- Gratin de pommes de terre
- Timbaline de choux fleur
- Timbaline forestière
- Timbaline provençale
- Timbaline pommes marrons
- Timbaline de butternut
- Tatin d’oignons
- Fagot d’asperges vertes
- Fagot de haricots verts
- Tomate provençale
- Demie pomme calvados
- Poire au vin
- Fondue de poireaux
- Crumble de légumes
Nos plats uniques
Location bain marie offerte à partir de 15 personnes
Paella, lasagnes bolognaises, lasagnes de légumes, tartiflette, Beauciflette, chili con carne, dahl de lentilles corail | 10,75€ TTC/personne |
Choucroute, tartiflette Norvégienne, lasagnes de saumon, cassoulet, poulet basquaise, parmentier de canard | 11,75€ TTC/personne |
Couscous royal | 12,70€ TTC/personne |
Notre Raclette (location du matèriel comprise) | 11,50€ TTC/personne |
Nos fromages et desserts
Nos fromages
Roue de brie et salade | 1,90€ TTC/personne |
Plateau de 3 fromages et salade | 2,75€ TTC/personne |
Plateau de 5 fromages et salade | 3,90€ TTC/personne |
Nos gâteaux d'anniversaire
Ivoire : biscuit cuillère, mousse de chocolat blanc et ananas | 4,10€ TTC/personne |
Exotique : biscuit coco, bavaroise passion et dés de mangue | 4,10€ TTC/personne |
Royal chocolat : croustillant pailleté au praliné et mousse de chocolat noir | 4,10€ TTC/personne |
Tutti frutti : dacquoise, mousseline vanille et fruits frais de saison | 4,10€ TTC/personne |
Fraisier vanille ou pistache | 4,10€ TTC/personne |
Pomme caramel | 4,10€ TTC/personne |
Poire chocolat | 4,10€ TTC/personne |
Mandarin | 4,10€ TTC/personne |
Nos tartes
Pomme normande, poires amandine, pistache ananas, chocolat bananes | 3,10€ TTC/personne |
Avec supplément (fraises ou framboises) | 1,00€ TTC/personne |
Nos verrines sucrées
Tiramisu, panacotta au coulis de fruits rouges, banana split, mousse au chocolat et spéculos, exotique, chocolat blanc cassis, crème de semoule vanille | 1,90€ TTC/unité |
… et aussi
Nos mignardises : mini tartelettes aux fruits, mini babas au rhum, mini éclairs...) | 1,05€ TTC |
Nos macarons : caramel beurre salé, pistache, framboises, chocolat | 1,10€ TTC |
Pièce montée de choux (comprenant décoration et nougatine) | 2,00€ TTC le choux |
Ananas de fruits (10 personnes) | La pièce à 45,00€ TTC |
Corbeille de fruits | La part 2.00€ TTC |
Notre gâteau de bonbons | 65€ TTC |
Le pain de chez notre boulanger
Baguette | 1,10€ TTC |
Baguette tradition | 1,30€ TTC |
Nos boissons
Punch | 12,00€ TTC/litre |
Pétillant Adrien Romet 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Vouvray 75cl | 12,00€ TTC/bouteille |
Champagne Demoulin Fleury 75cl | 23,65€ TTC/bouteille |
Sauvignon de Touraine blanc 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Côte de Gascogne moelleux 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Bordeau terre douce rouge 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Saint Nicolas de Bourgeuil 75cl | 12,00€ TTC/bouteille |
Rosé de Loire 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Bière blonde pression 30 litres (location du matèriel comprise) | 150,00€ TTC |
Bière blonde 6 litres (location du matèriel comprise) | 45,00€ TTC |
Bière eureélienne 33cl | 3,55€ TTC |
Forfait boissons apéritif | 3,90€ TTC/personne |
Forfait boissons pendant le repas | 5,40€ TTC/personne |
Notre cave
Nos vins blancs
- Touraine Sauvignon
- Muscadet
- Pouilly Fumé
- Chablis
- Monbazillac
- Côte de Gascogne
Nos vins rosés
- Rosé de Touraine
- Côte de Provence
Nos vins rouges
- Bordeaux Terres douces
- Chinon
- Saint-Émilion
Nos bulles
- Blanc de blanc Adrien Romet
- Vouvray
- Pétillant André Gallois
- Champagne brut de notre sélection
- Champagne rosé brut de notre sélection
Options
Livraison | sur demande |
Vaisselle | 4,40€ TTC/personne |
Nappes et serviettes tissu | 2,80€ TTC/personne |