
Menus et plats à emporter
La Spirale Gourmande cuisine chaque jours un grand choix de plats à emporter près de Chartres. Découvrez notre carte de plats, confectionnés à partir de produits frais de saison et d'ingrédients de qualité supérieure.
Dans le but de mieux vous satisfaire, nous vous remercions de bien vouloir passer toutes commandes minimum 10 jours à l’avance et sous réserve de disponibilité.
Un chèque d'acompte de 30% vous sera demandé à la réservation.
NOUS VOUS PRETONS AUSSI GRATUITEMENT DES BAINS MARIE SELON LE NOMBRE DE PERSONNES AFIN DE VOUS FACILITER LA CHAUFFE
Contactez votre traiteur de mariage et événements pour commander vos plats à emporter, nous livrons dans de nombreux secteurs d'Eure-et-loir, dans un très large périmètre autour de notre localité : de Chartres à Châteaudun en passant par Mainvilliers, Fontenay-sur-Eure, Gellainville, Le Coudray, Morancez, Epernon, Maintenon, Luisant, Nogent-le-Rotrou, Fouville, Brou, Yèvres, Jouy, Lèves, Unverre... mais aussi tout le Loir et Cher, Loiret, Sarthe, Orne ou l'Ile de France
Nos pièces apéritives
Nos brochettes
Canard fumé et melon | La pièce à 1,15€ TTC |
Mignon fumé aux herbes de Provence et mangue | La pièce à 1,15€ TTC |
Tomate cerise mozarella aux senteurs de basilic | La pièce à 1,15€ TTC |
Poulet curry et ananas | La pièce à 1,15€ TTC |
Support ananas offert à partir de 20 brochettes !
Nos pains surprises
Brioche mousseline de 40 sandwichs saumon fumé, rillettes de thon et surimi | 32,50€ TTC |
Miche campagnarde composée de 60 toast de charcuteries, saucisson sec, tomates cerises et dés d’emmental | 32,50€ TTC |
Nos verrines
Verrine tartare de tomates et tzatziki | La pièce à 2,00€ TTC |
Verrine mousseline de patates douces et écrevisse | La pièce à 2,00€ TTC |
Verrine caviar d’aubergines et crème basilic | La pièce à 2,00€ TTC |
Verrine guacamole et saumon fumé | La pièce à 2,00€ TTC |
Verrine d’œufs brouillés à la provençale | La pièce à 2,00€ TTC |
Cuillère chinoise crevette sauce cocktail | La pièce à 2,00€ TTC |
Verrine foie gras pain d’épices et compotée de pommes | La pièce à 2,30€ TTC |
Divers
Blinis saumon fumé | La pièce à 1,15€ TTC |
Wraps chèvre frais et tomate confite | La pièce à 1,15€ TTC |
Wraps thon mayonnaise salade | La pièce à 1,15€ TTC |
Macarons foie gras | La pièce à 1,25€ TTC |
Clubs sandwichs saumon fumé salade et tomate cerise | La pièce à 1,30€ TTC |
Navettes aux rillettes de thon | La pièce à 1,35€ TTC |
Burger foie gras canard fumé rhubarbe | La pièce à 2,75€ TTC |
Nos fours chauds en assortiment | La pièce à 1,15€ TTC |
Nos entrées
Les entrées froides
Trilogie de salades composées (piémontaise, carottes râpées et grenobloise) | 3,50€ TTC la part de 250g |
Artichaut surprise (artichaut sauce cocktail, œuf poché et céleri rémoulade) | 5,65€ TTC/personne |
Duo rillettes de saumon et rillettes de thon, saumon fumé et toast | 6,90€ TTC/personne |
Millefeuille d'artichaut au crabe et crevettes | 6,95€ TTC/personne |
Millecrêpes saumon salade tomate avocat œuf dur surimi crevettes | 48.40€ TTC le gâteau de 8 parts |
Ananas ou demi-pamplemousse surprise | 5,65€ TTC/personne |
Timbaline de bœuf au foie gras sur sa salade au balsamique et son confit d'oignons | 7,50€ TTC/personne |
Coquille de saumon macédoine | 6,95€ TTC/personne |
Timbaline de lieu aux petits légumes, sauce gribiche | 6.95€ TTC/personne |
Foie gras maison, chuntey de rhubarbe et brioche | 8,10€ TTC/personne |
Délice de foie gras aux agrumes (pain d’épices, foie gras, chutney agrumes) | 8,10€ TTC/personne |
Saumon mariné gravelax et ses toasts | 7,05€ TTC la part |
Les entrées chaudes
Coquille Saint-Jacques traditionnelle | 7,90€ TTC/personne |
Bouchée à la reine (ris de veau, jambon, champignons) | 5,80€ TTC/personne |
Bouchée océane (fruits de mer, champignons et poireau) | 5,80€ TTC/personne |
Cassolette de cuisses de grenouilles à la Provençale en croûte feuilletée | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de gambas aux petits légumes | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de Saint-Jacques au chorizo | 9,90€ TTC/personne |
Cassolette de homard (½ hormard) sauce crème | 22,00€ TTC/personne |
Cassolette de ris de veau à la Normande | 9,90€ TTC/personne |
Cocotte d'escargots persillés en croûte feuilletée | 9,90€ TTC/personne |
Aumônière de lotte sauce Armoricaine | 9,90€ TTC/personne |
Aumônière de Saint-Jacques et poireaux sauce Noilly Prat | 9,90€ TTC/personne |
Nos viandes
Avec 2 garnitures comprises (location bains marie offerte à partir de 15 personnes)
Jambon sauce porto ou sauce cidre | 11,85€ TTC/personne |
Cuisse de poulet au chorizo | 11,85€ TTC/personne |
Sot l’y laisse de dinde à la Normande | 11,85€ TTC/personne |
Filet mignon de porc crème de moutarde à l'ancienne | 11,85€ TTC/personne |
Paleron de bœuf braisé sauce vigneronne | 11,85€ TTC/personne |
Brochette de moelleux de veau à l’ancienne | 11,85€ TTC/personne |
Cuisse de canard confite maison | 11,85€ TTC/personne |
Brochette de sauté de canard à l’orange | 11,85€ TTC/personne |
Dodine de pintadeau sauce forestère | 11,85€ TTC/personne |
Coq au vin | 11,85€ TTC/personne |
Jambon feuilleté sauce cidre | 11,85€ TTC/personne |
Filet de chapon sauce morilles | 11,85€ TTC/personne |
Pavé de lieu aux pleurotes | 11,85€ TTC/personne |
Pavé de saumon crème d’oseille | 11,85€ TTC/personne |
Dos de cabillaud crème d’asperges | 11,85€ TTC/personne |
Roulades de sole tropicale et son coulis de langoustines | 11,85€ TTC/personne |
Tournedos de bœuf au poivre vert | 17,50€ TTC/personne |
Grenadin de veau aux morilles | 16,25€ TTC/personne |
Filet de canette sauce cassis ou forestière | 14,20€ TTC/personne |
Magret de canard aux griottes ou sauce poivre vert | 14,20€ TTC/personne |
Brochette de filets de caille aux cèpes | 14,20€ TTC/personne |
Souris d’agneau confite aux 4 épices | 14,70€ TTC/personne |
Filets de Saint-Pierre sauce champenoise | 14,90€ TTC/personne |
Rôti de lotte au lard sauce vigneronne | 14,90€ TTC/personne |
Nos poissons
Avec 2 garnitures comprises (location bains marie offerte à partir de 15 personnes)
Dos de cabillaud et sa crème d'asperges vertes | 11,85€ TTC/personne |
Rôti de lotte en robe de lard, sauce vigneronne | La part à 14.90€ TTC |
Pavé de lieu aux pleurotes | La part à 11.85€ TTC |
Pavé de saumon crème d'oseille | La part à 11.85€ TTC |
Roulade de sole et son coulis de langoustines | La part à 11.85€ TTC |
Filet de Saint-Pierre sauce champenoise | La part à 14.90€ TTC |
Nos garnitures
- Purée de pommes de terre maison
- Pomme de terre farcie aux lardons
- Rata Beauceron
- Mousseline de céleri
- Mousseline de patates douces
- Gratin de pommes de terre
- Timbaline de choux fleur
- Timbaline forestière
- Timbaline provençale
- Timbaline pommes marrons
- Timbaline de butternut
- Tatin d’oignons
- Fagot d’asperges vertes
- Fagot de haricots verts
- Tomate provençale
- Demie pomme calvados
- Poire au vin
- Fondue de poireaux
- Crumble de légumes
Nos plats uniques
Location bain marie offerte à partir de 15 personnes
Paella, lasagnes bolognaises, lasagnes de légumes, tartiflette, Beauciflette, chili con carne, dahl de lentilles corail | 11,25€ TTC/personne |
Choucroute, tartiflette Norvégienne, lasagnes de saumon, cassoulet, poulet basquaise, parmentier de canard | 12,30€ TTC/personne |
Couscous royal | 13,35€ TTC/personne |
Notre Raclette (location du matèriel comprise) | 12,00€ TTC/personne |
Nos fromages et desserts
Nos fromages
Roue de brie et salade | 2,10€ TTC/personne |
Plateau de 3 fromages et salade | 2,90€ TTC/personne |
Plateau de 5 fromages et salade | 4,10€ TTC/personne |
Nos gâteaux d'anniversaire
Ivoire : biscuit cuillère, mousse de chocolat blanc et ananas | 4,30€ TTC/personne |
Exotique : biscuit coco, bavaroise passion et dés de mangue | 4,30€ TTC/personne |
Royal chocolat : croustillant pailleté au praliné et mousse de chocolat noir | 4,30€ TTC/personne |
Tutti frutti : dacquoise, mousseline vanille et fruits frais de saison | 4,30€ TTC/personne |
Fraisier vanille ou pistache | 4,30€ TTC/personne |
Pomme caramel | 4,30€ TTC/personne |
Poire chocolat | 4,30€ TTC/personne |
Mandarin | 4,30€ TTC/personne |
Nos tartes
Pomme normande, poires amandine, pistache ananas, chocolat bananes | 3,25€ TTC/personne |
Avec supplément (fraises ou framboises) | 1,00€ TTC/personne |
Nos verrines sucrées
Tiramisu, panacotta au coulis de fruits rouges, banana split, mousse au chocolat et spéculos, exotique, chocolat blanc cassis, crème de semoule vanille | 2,00€ TTC/unité |
… et aussi
Nos mignardises : mini tartelettes aux fruits, mini babas au rhum, mini éclairs...) | 1,15€ TTC |
Nos macarons : caramel beurre salé, pistache, framboises, chocolat | 1,15€ TTC |
Pièce montée de choux (comprenant décoration et nougatine) | 2,15€ TTC le choux |
Ananas de fruits (10 personnes) | La pièce à 45,00€ TTC |
Corbeille de fruits | La part 2.00€ TTC |
Notre gâteau de bonbons | 68€ TTC |
Le pain de chez notre boulanger
Baguette | 1,15€ TTC |
Baguette tradition | 1,40€ TTC |
Nos boissons
Punch | 12,00€ TTC/litre |
Pétillant Adrien Romet 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Vouvray 75cl | 12,00€ TTC/bouteille |
Champagne Demoulin Fleury 75cl | 23,65€ TTC/bouteille |
Sauvignon de Touraine blanc 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Côte de Gascogne moelleux 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Bordeau terre douce rouge 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Saint Nicolas de Bourgeuil 75cl | 12,00€ TTC/bouteille |
Rosé de Loire 75cl | 9,00€ TTC/bouteille |
Bière blonde pression 30 litres (location du matèriel comprise) | 155,00€ TTC |
Bière blonde 6 litres (location du matèriel comprise) | 48,00€ TTC |
Bière eureélienne 33cl | 3,55€ TTC |
Forfait boissons apéritif | 4,90€ TTC/personne |
Forfait boissons pendant le repas | 5,90€ TTC/personne |
Notre cave
Nos vins blancs
- Touraine Sauvignon
- Muscadet
- Pouilly Fumé
- Chablis
- Monbazillac
- Côte de Gascogne
Nos vins rosés
- Rosé de Touraine
- Côte de Provence
Nos vins rouges
- Bordeaux Terres douces
- Chinon
- Saint-Émilion
Nos bulles
- Blanc de blanc Adrien Romet
- Vouvray
- Pétillant André Gallois
- Champagne brut de notre sélection
- Champagne rosé brut de notre sélection
Options
Livraison | sur demande |
Vaisselle | 4,40€ TTC/personne |
Nappes et serviettes tissu | 2,80€ TTC/personne |

amuses bouches a emporter ou livrés eure et loir
amuses bouches a emporter ou livrés eure et loir

foie gras a emporter ou livrés eure et loir
foie gras a emporter ou livrés eure et loir

souris d'agneau et gratin de pommes de terre maison à emporter ou livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
souris d'agneau et gratin de pommes de terre maison à emporter ou livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

brie à emporter ou livré chartres brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
brie à emporter ou livré chartres brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

menu de pâques livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
menu de pâques livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

livraison traiteur eure et loir
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