
Menus et plats à emporter
La Spirale Gourmande cuisine chaque jours un grand choix de plats à emporter près de Chartres. Découvrez notre carte de plats, confectionnés à partir de produits frais de saison et d'ingrédients de qualité supérieure.
Dans le but de mieux vous satisfaire, nous vous remercions de bien vouloir passer toutes commandes minimum 10 jours à l’avance.
Un chèque d'acompte de 30% vous sera demandé à la réservation.
NOUS VOUS PRETONS AUSSI GRATUITEMENT DES BAINS MARIE SELON LE NOMBRE DE PERSONNES AFIN DE VOUS FACILITER LA CHAUFFE
Contactez votre traiteur de mariage et événements pour commander vos plats à emporter, nous livrons dans de nombreux secteurs d'Eure-et-loir, dans un très large périmètre autour de notre localité : de Chartres à Châteaudun en passant par Mainvilliers, Fontenay-sur-Eure, Gellainville, Le Coudray, Morancez, Epernon, Maintenon, Luisant, Nogent-le-Rotrou, Fouville, Brou, Yèvres, Jouy, Lèves, Unverre...
Nos pièces apéritives
Les cocktails
Brioche mousseline du maryeur 40 sandwiches |
La pièce à 28€ TTC |
Miche campagnarde garnie de 60 toasts |
La pièce à 28€ TTC |
Canapés variés ( tomate cerise oeuf, concombre écrevisse, blinis saumon fumé, foie gras poire tandoori...) |
La pièce à 0,95€ TTC |
Wraps chèvre frais/tomate confite |
La pièce à 0,95€ TTC |
Club sandwich au saumon fumé |
La pièce à 1,15€ TTC |
Fours chauds variés (mini quiches, mini croque-monsieur, mini pizzas, feuilletés saucisses, abricots au lard...) |
La pièce à 0,95€ TTC |
Mini bouchée d'escargot |
La pièce à 1.00€ TTC |
Les mini brochettes
Saumon fumé et tomates cerises |
La pièce à 0,95€ TTC |
Gambas à l'ananas |
La pièce à 0,95€ TTC |
Tomates cerises mozzarella aux senteurs de basilic |
La pièce à 0,95€ TTC |
Filet mignon fumé et mangue |
La pièce à 0,95€ TTC |
Canard fumé au melon |
La pièce à 0,95€ TTC |
Poulet curry et olive |
La pièce à 0,95€ TTC |
Support ananas offert à partir de 20 brochettes !
Les verrines
Guacamole et saumon fumé |
La pièce à 1,90€ TTC |
Tartare de Saint Jacques et mousseline de patates douces |
La pièce à 1,90€ TTC |
Tartare de tomates et tzatziki |
La pièce à 1,90€ TTC |
Caviar d'aubergines et crème basilic |
La pièce à 1,90€ TTC |
Œufs brouillés à la provençale |
La pièce à 1,90€ TTC |
Mini burger foie gras canard fumé et chutney de rhubarbe |
La pièce à 2,65€ TTC |
Macaron foie gras |
La pièce à 1,15€ TTC |
Cake saumon courgettes (10 tranches) |
La pièce à 6.50€ TTC |
Cake chorizo (10 tranches) |
La pièce à 6.50€ TTC |
Navettes aux rillettes de thon |
La pièce à 1,15€ TTC |
Ananas de crudités et ses sauces |
La pièce à 45€ TTC |
Pomme foie gras pain d'épices |
La pièce à 2.20€ TTC |
Nos entrées
Les entrées froides
Foie gras de canard maison, brioche et chutney de rhubarbe |
7.00€ TTC la part |
Saumon mariné gravelax et ses toasts |
6.05€ TTC la part |
Duo rillettes de la mer et son saumon fumé |
6.05€ TTC la part |
Chartreuse de bœuf au foie gras et son confit d'oignons |
6.50€ TTC la part |
Ananas surprise |
4.85€ TTC la part |
Demi-avocat cocktail |
4.85€ TTC la part |
Artichaut surprise (fond d'artichaut, œuf poché et céleri rémoulade) |
4.85€ TTC la part |
Coquille de saumon macédoine |
6.35€ TTC la part |
Millefeuille artichaut au crabe et crevettes |
6.05€ TTC la part |
Balluchon de raie aux petits légumes, sauce gribiche |
6.05€ TTC la part |
Mille crêpes( crêpes, saumon, salade, avocat, tomates, crevettes, œufs dures) |
55€ le gateau de 10 parts |
Les entrées chaudes
Escargots de Bourgogne |
Les 12 à 6,80€ TTC |
Coquille Saint Jacques |
La pièce à 6.85€ TTC |
Bouchée à la reine |
La pièce à 4.40€ TTC |
Bouchée océane aux fruits de mer, champignons et poireau |
La part à 4.40€ TTC |
Cassolette de cuisses de grenouilles à la provençale façon surprise feuilletée |
La pièce à 7.35€ TTC |
Cassolette de gambas aux champignons |
La pièce à 7.35€ TTC |
Cassolette de Saint Jacques et asperges vertes |
La pièce à 7.35€ TTC |
Cassolette de ravioles de homard et sa sauce safran |
La pièce à 9.10€ TTC |
Cocotte de ris de veau à la normande |
La pièce à 8,75€ TTC |
Cocotte d'escargots persillés en croûte feuilletée |
La pièce à 8.75€ TTC |
Aumônière de lotte à l'armoricaine |
La pièce à 7.90€ TTC |
Aumônière de Saint Jacques et poireaux sauce Noilly Prat |
La pièce à 7.15€ TTC |
Nos poissons
Accompagnés de 2 garnitures au choix
Dos de cabillaud et sa crème d'asperges vertes |
La part à 10.25€ TTC |
Rôti de lotte en robe de lard, sauce vigneronne |
La part à 14.20€ TTC |
Pavé de lieu aux pleurotes |
La part à 10.25€ TTC |
Pavé de saumon crème d'oseille |
La part à 10.25€ TTC |
Roulade de sole et son coulis de langoustines |
La part à 10.25€ TTC |
Nos garnitures
- Gratin de pommes de terre
- Purée de pommes de terre maison
- Rata Beauceron
- Pomme de terre aux lardons
- Fagot d’asperges vertes
- Fagot de haricots verts
- Timbaline forestière .
- Purée de céleri
- Purée de patate douce
- Demie poire au vin rouge
- Timbaline de choux fleur
- Timbaline provencale
- Tomate provencale
- Demie pomme confite au calvados
- Tatin d’oignons
- Fondue de poireaux
Nos plats uniques
Couscous Royal |
La part à 11.55€ TTC |
Paella |
La part à 9.80€ TTC |
Tartiflette |
La part à 9.80€ TTC |
Tartiflette Norvégienne |
La part à 10.25€ TTC |
Cassoulet |
La part à 10.25 € TTC |
Choucroute |
La part à 10.25€ TTC |
Lasagnes bolognaises |
La part à 10.25€ TTC |
Chili con carné |
La part à 9.80€ TTC |
Raclette (fromage à raclette, jambon blanc, jambon de pays, rosette, salami, saucisson à l'ail, filet mignon fumé, coppa, pomme de terre) avec prêt de l'appareil traditionnel à meule |
La part à 11.50€ TTC |
Beauciflette (Tartiflette revisitée avec pommes de terre de Corvées les Yys et tome de Beauce de Monsieur Moulin à Chatillon en Dunois) |
La part à 10.25€ TTC |
Nos viandes
Accompagnés de 2 garnitures au choix
Dodine de pintadeau sauce forestière ou aux écrevisses |
La part à 10.25€ TTC |
Flet mignon crème de moutarde à l'ancienne |
La part à 10.25€ TTC |
Paleron de bœuf braisé sauce vigneronne |
La part à 10.25€ TTC |
Cuisse de poulet au chorizo |
La part à 10.25€ TTC |
Cuisse de poulet basquaise |
La part à 10.25€ TTC |
Coq au vin |
La part à 10.25€ TTC |
Jambon feuilleté sauce au cidre |
La part à 10.25€ TTC |
Brochette de moelleux de veau à l'ancienne |
La part à 10.25€ TTC |
Cuisse de canard confite maison |
La part à 10.25€ TTC |
Brochette de sauté de canard à l'orange |
La part à 10.25€ TTC |
Magret de canard aux griottes |
La part à 12.70€ TTC |
Brochette de filets de caille aux cèpes |
La part à 12.70€ TTC |
Souris d'agneau confite aux 4 épices |
La part à 12.70€ TTC |
Tournedos de bœuf Rossini |
La part à 15.90€ TTC |
Grenadin de veau aux morilles |
La part à 14.60€ TTC |
Sot l'y laisse de dinde à la Normande |
La part à 9.35€ TTC |
Nos fromages et desserts
Nos fromages
- Roue de brie et salade
- Plateau de 3 fromages et salade
- Plateau de 5 fromages et salade
Nos Gâteaux
Ivoire : biscuit cuillère, mousse de chocolat blanc et ananas |
La part à 4.10€ TTC |
Exotique : biscuit coco, bavaroise passion et dés de mangue |
La part à 4.10€ TTC |
Croustichoc : croustillant pailleté au praliné et mousse de chocolat noir |
La part à 4.10€ TTC |
Normand : biscuit cuillère, mousse caramel, morceaux de pommes caramélisés |
La part à 4.10€ TTC |
Tutti frutti : dacquoise, mousseline vanille et fruits frais de saison |
La part à 4.10€ TTC |
Fraisier vanille ou pistache |
La part à 4.10€ TTC |
Poire chocolat |
La part à 4.10€ TTC |
Nos mini verrines
Verrine tiramisu |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine chocolat blanc cassis |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine Belle Hélène |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine banana split |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine passion coulis de fruits rouges |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine de panacotta au coulis de framboises |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine de semoule vanille |
La pièce à 1,90€ TTC |
Verrine de pommes et crumble spéculos |
La pièce à 1,90€ TTC |
… et aussi
Nos mignardises : mini tartelettes aux fruits, mini babas au rhum, mini éclairs, coupelles chocolat griottes) |
La pièce à 1.00€ TTC |
Nos macarons : caramel beurre salé, framboise, citron, pomme tatin, banane caramel, After Eight, chocolat passion ... possibilité de présentation en pièce montée (les parfums peuvent êtres modifiés selon la saison) |
La pièce à 1,10€ TTC |
Pièce montée de choux comprenant aussi la décoration à thème et la nougatine... |
1,90€ TTC le choux |
Ananas de fruits (10 personnes) |
La pièce à 38,00€ TTC |
Corbeille de fruits |
La part 1,95€ TTC |
Notre cave
Nos vins blancs
- Touraine Sauvignon
- Muscadet
- Pouilly Fumé
- Chablis
- Monbazillac
- Côte de Gascogne
Nos vins rosés
- Rosé de Touraine
- Côte de Provence
Nos vins rouges
- Bordeaux Terres douces
- Chinon
- Saint-Émilion
Nos bulles
- Blanc de blanc Adrien Romet
- Vouvray
- Pétillant André Gallois
- Champagne brut de notre sélection
- Champagne rosé brut de notre sélection

amuses bouches a emporter ou livrés eure et loir
amuses bouches a emporter ou livrés eure et loir

foie gras a emporter ou livrés eure et loir
foie gras a emporter ou livrés eure et loir

souris d'agneau et gratin de pommes de terre maison à emporter ou livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
souris d'agneau et gratin de pommes de terre maison à emporter ou livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

brie à emporter ou livré chartres brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
brie à emporter ou livré chartres brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

menu de pâques livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...
menu de pâques livré chartres, brou, unverre, yèvres, nogent le rotrou, chateaudun, courville...

livraison traiteur eure et loir
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